Choux rouge aux saucisses et aux marrons

Ingrédients de la recette :

- 4 saucisses de Toulouse- un choux rouge- un oignon- 150 g de lardons fumés- une boîte de marrons au naturel- une noix de beurre- sel, poivre

Préparation de la recette :

Dans un faitout : faites blondir les oignons émincés dans le beurre, retirez-les. Faites rissoler les lardons et retirez-les.
Mettre dans le faitout le choux-rouge émincé, ajoutez un verre d'eau, couvrez 10 mn.
Ajoutez oignons marrons et lardons, salez, poivrez, remuez, puis posez les saucisses piquées sur le dessus.
Laissez cuire à couvert 15 à 20 mn, en vérifiant qu'il n'est pas nécessaire de rajouter un peu d'eau.