Citrouille caramélisée aux épices

Name: Citrouille caramélisée aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Citrouille caramélisée aux épices

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de potiron ou potimarron (citrouille)- 50 g de raisins secs- 3 g de gingembre- 3 g de safran- 3 g de poivre- 5 cl d'huile- 100 g de miel

Préparation de la recette :

Couper le potiron en petits cubes et les faire cuire à l'eau salée 10 min. Egoutter.
Mettre l'huile dans une poêle et y mettre les cubes de potiron avec toutes les épices. Lorsque le potiron est bien doré, ajouter les raisins secs et le miel, laisser caraméliser encore 5 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir