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Clafoutis (poires, abricots ou cerises)

Name: Clafoutis (poires, abricots ou cerises)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Clafoutis (poires, abricots ou cerises)

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 100 g de farine- 90 g de sucre- 6 oeufs- 1/4 de litre de lait- une pincée de sel- 750 g de fruits pelés et dénoyautés (soit de cerises dénoyautées soit d'abricots, ou de poires coupées en dés.- facultatif : kirsch ou rhum

Préparation de la recette :

Dénoyauter les cerises ou les abricots, pelez les poires, les couper en dés et fariner ces fruits dans une passoire.
Mélanger la farine, les oeufs entiers, le sucre, le sel, le lait.
Bien travailler la pâte (consistance d'une pâte à crêpe). Ajouter les fruits et l'alcool.
Cuire 35 mn à four chaud. Saupoudrer de sucre en poudre à la sortie du four. Déguster tiède.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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