Recette Cocktail de fruits de mer
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de Loire
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
1 BOITE DE CONCENTRÉ DE TOMATE,
1 BOITE DE CHAMPIGNONS,
1 GROSSE ÉCHALOTE,
500 GRAMMES DE COCKTAIL DE FRUITS DE MER SURGELÉ,
1 LITRE DE BÉCHAMEL,
10 GRAMMES DE BEURRE,
50 CL DE VIN BLANC,
SEL FIN DE CUISINE,
POIVRE BLANC MOULU.
Ajouter le concentré de tomate et les champignons à la béchamel.
Pendant ce temps, faire cuire le cocktail de fruit de mer dans le beurre.
Y ajouter l’échalote émincée le sel et le poivre.
Verser doucement le vin blanc à fur et à mesure.
Mélanger la sauce à la préparation.
Puis, remplir des ramequins, des verres à votre envie.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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