Cocktail kiwi crevettes

Ingrédients de la recette :

- 350 g de crevettes roses cuites- 4 kiwis- 3 cuillères à soupe de mayonnaise- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse- ciboulette- laitue- sel, poivre- 1 verre de rhum blanc ou brun selon les goûts de chacun

Préparation de la recette :

Décortiquer les crevettes roses (conseil : mettre des gants en plastique) puis les faire mariner deux heures dans le rhum.
Mélanger les crevettes avec la mayonnaise, la crème fraiche, ciboulette, sel et poivre (vous pouvez ajouter le rhum dans la préparation c'est au choix).
Eplucher les kiwis, les couper en rondelles et tapisser les coupes avec les rondelles.
Mettre la préparation au centre de la coupe, puis parsemer de laitue ciselée.
Servir très frais.