Une recette de Coco de Paimpol.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-500 g de grains de Coco de Paimpol
-100 g d’oignons émincés
-1/4 de litre de bouillon de pot au feu ou autre
-4 à 5 gousses d’ail 2 échalotes
-250 g de tomates en boîtes
-4 saucisses fumées.
Faire rissoler à l’huile d’olive, les oignons, arroser avec 1/4 de litre de bouillon.
Faire bouillir et ajouter 4 ou 5 gousses d’ail et 2 échalotes le tout épluchées et entières.
Ajouter la boîte de tomates et les cocos, saler peu mais poivrer.
Mettre les saucisses.
Ajouter de l’eau si nécessaire afin que le tout soit recouvert.
Laisser cuire pendant 20 mn en autocuiseur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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