Cocotte de lentilles et poulet au lard

Ingrédients de la recette :

- 1 poulet- 500 g de lentilles vertes- 250 g de lardons- 10 cl de vin blanc- 1 oignon- 3 cuillères à soupe d'huile- thym, laurier- sel et poivre

Préparation de la recette :

Mettez les lentilles dans une casserole d'eau froide avec le thym, le laurier et l'oignon entier.
Faites-les cuire 30 min à feu moyen, salez à mi-cuisson.
Coupez le poulet en morceaux, salez et poivrez-les.Faites-les dorer dans une cocotte, avec l'huile et les lardons.
Mouillez ensuite avec le vin et 10 cl d'eau, couvrez et laissez mijoter 30 min.
Rajoutez les lentilles dans la cocotte, poursuivez la cuisson 20 min.