Une recette de Coktail litchi, gingembre et champagne.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-3/4 de bouteille (60 cl environ) d'alcool de litchi (Soho ou autre)
-2 boîtes de litchis au sirop (565 g chacune)
-2 boîtes de boisson aux litchis (25 cl chacune) non gazeuse -gingembre confit haché (une poignée) ou gelée de gingembre (que l'on liquéfie en réchauffant)
-2 bouteilles de champagne brut ou blanc de blanc très frais limite glacées-quelques fraises et des piques en bois
Préparation de la recette :
La veille verser dans un grand récipient la liqueur de litcho le jus des deux boîtes de litchis les deux boîtes de boisson aux litchis et le gingembre. Réfrigérer. Avant de servir verser les deux bouteilles de champagne. Pour soigner la préparation sur les petites piques en bois enfiler un litchi et une fraise. Disposer dans chaque flûte (ou chaque verre) avant de servir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.