Comment peler une tomate

Ingrédients de la recette :

Pour 10 tomates :
1 casserole,
1 litre d'eau,
1 saladier,
1 litre d'eau,
1 litre de glaçons.

Préparation de la recette :

Inciser la peau sous la tomate à l'opposé du pédoncule.
Faire une croix avec un couteau d'office.
Faire bouillir 1 litre d'eau.
Mettre les tomates dans l'eau bouillante durant 30 secondes au minimum.
Les retirer avec une écumoire.
Prendre un saldier.
Le remplir d'un litre d'eau.
Rajouter 1 litre de glaçons.
Plonger les tomates dans cette eau glacée.
La peau se décollera alors facilement.

Le Conseil de Pierre.
Le temps qu'il faut pour ébouillanter une tomate dépend de sa grosseur.