Une recette de Confiture de rhubarbe amandine.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de rhubarbe amandine
(pour 8 pots) :-1 kg de Rhubarbe-600 g de sucre cristallisé-150 g d'amandes en poudre -2 cuillers à soupe d'Amaretto (Liqueur d'amandes italienne)Préparation de la recette Confiture de rhubarbe amandine
Nettoyer et couper en tronçons la Rhubarbe. La placer dans la bassine à confiture et ajouter le sucre. Laisser macérer pendant 24H. L'avantage de la macération c'est qu'il est inutile d'ajouter de l'eau on se sert de jus des fruits. Ajouter la poudre d'amandes et l'amaretto. Laisser cuire environ 30 minutes à feu doux. Mettre en pot immédiatement.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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