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Confiture de fraises aux baies de sichuan

Name: Confiture de fraises aux baies de sichuan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Confiture de fraises aux baies de sichuan

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 2 pots) : - 500 g de fraises- 250 g de sucre- 1 cuillère à café de baies de Sichuan

Préparation de la recette :

Laver, équeuter les fraises puis les couper en petits morceaux.
Mélanger les fraises avec le sucre.
Piller les baies de Sichuan. Les ajouter aux fraises.
Laisser macérer une nuit.
Recueillir le jus des fraises et le sucre. Le faire bouillir.
Ajouter les fraises et laisser cuire une trentaine de minutes.
Mettre la confiture dans des pots.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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