Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(3 à 4 bocaux) :- 1 kg de pêches blanches ou jaunes- 750 g de sucre- 5 cuillères à soupe d'eau de rose- 1 sachet de gélifiant pour confiture
Préparation de la recette :
Epluchez, enlevez les noyaux des pêches puis coupez-les en petits morceaux, mettez dans un saladier.
Ajoutez le sucre puis l'eau de rose, laissez macérer 3 heures.
Dans une bassine à confiture ou une grande casserole, versez la préparation ainsi que le sachet de gélifiant. Faites chauffez. A partir des gros bouillons, comptez 30 à 40 minutes de cuisson.
Surveillez et mélangez régulièrement afin d'éviter que ça ne colle.
Pour vérifier si votre confiture est prête versez une goutte sur une assiette, elle ne doit pas couler.
Versez sans attendre votre confiture dans les bocaux. Refermez quand c'est froid.
Bonne dégustation à tous ! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.