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Une recette de Cookies à la banane.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
(pour 30/40 cookies) :
-200 g de banane (à peser sans la peau environ 2 )
-175 g de farine
-75 g de beurre
-1/2 paquet de levure chimique
-1 pincée de sel
-1 gros oeuf
-130 g de sucre en poudre
-1 c. à café de vanille liquide
-160 g de pépites de chocolat (ou chocolat en tablette concassé)
-80 g de noix hachées grossièrement (facultatif)
Préchauffez le four à 190°C (et pas plus!!).
Mélangez la farine, la levure, le sel.
Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchettes.
Battez le beurre (bien ramolli) avec le sucre, ajoutez la banane écrasée l’oeuf, la vanille.
Mélangez bien. Ajoutez le mélange de farine.
Ajoutez les pépites (+ noix). La pâte doit être molle mais pas trop liquide.
Faites des petits tas à l’aide de 2 c. à café (de la taille d’une noix pas plus!!) sur une plaque (soit beurrée soit recouverte de papier cuisson + facile!).
Faites cuire env 6/7 mn (selon votre four).
Pour la 1ère fournée, surveillez bien ça cuit très vite. Retirez les cookies dès qu’ils sont bruns à la base.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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