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Coquille st jacques au pineau

Name: Coquille st jacques au pineau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Coquille st jacques au pineau.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 18 coquilles st jacques
- 1 dl de pineau ou ratafia
- 10 g de beurre
- 100 g de crème fraîche
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Bien saisir les coquilles st jacques pour les colorer et les faire revenir 2 mn dans le beurre, saler, poivrer et réserver dans un plat à four.
Déglacer avec le pineau ou ratafia, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer.
Verser sur les coquilles et enfourner 5 mn à four chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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