Coquillotto au basilic

Ingrédients de la recette :

- 200 g de coquillettes- 1,5 l de bouillon de légumes- basilic- 1 oignon- sel, poivre- huile d'olive- fromage râpé au choix

Préparation de la recette :

Préparer le bouillon.
Faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.Ajoutez les coquillettes et le basilic.
Mélangez bien de façon à ce que les pâtes soient bien enrobées d'huile et d'herbes.
Versez progressivement le bouillon et laissez cuire doucement, comme pour un risotto.
Avant de servir, ajoutez le fromage râpé de votre choix (parmesan, mimolette, gruyère, comté, ...).Assaisonnez et servez bien chaud.