Coupe glacée citron – kiwi

Ingrédients de la recette :

- 5 kiwis- 2 citrons jaunes- 3 pommes (granny smith de préférence)- 25 cl de lait- 50 g de sucre en poudre- 1 bombe de chantilly- quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Préparation de la recette :

Epluchez et épépinez les pommes et les citrons.Passez ensuite les fruits au mixer, avec le lait et le sucre.
Epluchez et coupez les kiwis en rondelle. Réservez 8 rondelles pour la décoration.Mixer le reste des rondelles de kiwi et mélangez cette préparation avec la purée de pomme et de citron.
Versez ce mélange dans 4 coupes et laissez reposer et durcir au freezer pendant environ 1 heure minimum.
Juste avant de servir, décorez le dessus de chaque coupe avec les rondelles de kiwi restantes, quelques touches de chantilly (et éventuellement 2-3 feuilles de menthe fraîche).