Cramique aux raisins secs

Ingrédients de la recette :

- 250 g de farine- 15 g de levure fraîche- 2 cuillères à soupe de lait tiède- 1 cuillères à soupe de sucre- 1 pincée de sel- 1 oeufs- 10 cl de lait- 50 g de beurre mou- 75 g de raisins secs

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Délayer la levure dans le lait.
Tamiser la farine dans un saladier, mettre au centre la levure fraîche délayée.
Former une petite boule de pâte et laisser reposer 30 min.
Rajouter le sucre, le sel, les oeufs, le lait et le beurre.
Pétrir longuement, de manière à obtenir une pâte élastique.
Incorporer les raisins secs et verser la préparation dans un moule à cake.
Enfourner pour 1 heure de cuisson.