Recette Pommes caramélisées à l’armagnac


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pommes caramélisées à l’armagnac

– 4 pommes (1 par personne)
– sucre roux
– armagnac (ou à défaut cognac)
– beurre

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Pommes caramélisées à l’armagnac

Peler les pommes, les couper en cubes.
Faire dorer les pommes dans une poêle préalablement beurrée.
Une fois légèrement dorées, ajouter environ 3 cuillères à soupe de sucre roux, puis 1 verre d’eau dans la foulée. L’eau empêchera une caramélisation trop importante.
Puis verser 2 cuillères d’armagnac, puis flamber les pommes. (varier la dose en fonction de la quantité de pommes).
Laisser cuire 1 à 2 minutes.
Servir chaud avec une boule de glace (vanille par exemple)


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.