Recette Craquant au sésame
Une recette de Craquant au sésame
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-sucre blanc
-graines de sésame
-eau
Mettre du sucre dans une casserole et humecter d’eau.
Mettre sur le feu. Dès que la préparation forme de grosses bulles, ajouter des graines de sésame. Continuer à remuer.
La préparation va avoir tendance à grumeler ne pas s’inquiéter et continuer elle redeviendra plus liquide en atteignant le stade de caramélisation.
Quand la préparation devient d’un beau doré l’étaler finement sur du papier cuisson.
Laisser refroidir et casser en morceaux plus ou moins gros.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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