Une recette de Craquant au sésame
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Ingrédients de la recette Craquant au sésame
-sucre blanc
-graines de sésame
-eau
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Préparation de la recette Craquant au sésame
Mettre du sucre dans une casserole et humecter d’eau.
Mettre sur le feu. Dès que la préparation forme de grosses bulles, ajouter des graines de sésame. Continuer à remuer.
La préparation va avoir tendance à grumeler ne pas s’inquiéter et continuer elle redeviendra plus liquide en atteignant le stade de caramélisation.
Quand la préparation devient d’un beau doré l’étaler finement sur du papier cuisson.
Laisser refroidir et casser en morceaux plus ou moins gros.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
