Crème brûlée au miel

Ingrédients de la recette :

- 2 cuillères à soupe de miel- 4 jaunes d'oeuf- 1/2 litre de crème liquide (entière)- 4 cuillères à café de crème de marron

Préparation de la recette :

Préparer 4 ramequins, les disposer dans un plat allant au four. Disposer dans chaque ramequin une cuillère à café de crème de marron.
Dans un récipient, battre les jaunes, le miel puis la crème. Verser cette préparation dans les ramequins.
Faire cuire au bain-marie en ajoutant de l'eau chaude à la louche dans le plat (150°C, pendant 45 à 50 mn).
Après cuisson et refroidissement, saupoudrer de cassonade. Passer sous le grill. Déguster froid ou tiède.