Recette Crème brûlée au miel


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Crème brûlée au miel

- 2 cuillères à soupe de miel- 4 jaunes d'oeuf- 1/2 litre de crème liquide (entière)- 4 cuillères à café de crème de marron

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Préparation de la recette Crème brûlée au miel


Préparer 4 ramequins, les disposer dans un plat allant au four. Disposer dans chaque ramequin une cuillère à café de crème de marron.
Dans un récipient, battre les jaunes, le miel puis la crème. Verser cette préparation dans les ramequins.
Faire cuire au bain-marie en ajoutant de l'eau chaude à la louche dans le plat (150°C, pendant 45 à 50 mn).
Après cuisson et refroidissement, saupoudrer de cassonade. Passer sous le grill. Déguster froid ou tiède.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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