Crème capuccino

Ingrédients de la recette :

- 1 l de lait- 50 g de Maïzena- 100 g de cacao en poudre non sucré- 3 cuillères à soupe de miel d'accacia- 2 cuillères à café de café instantané (décaféïné ou non) ou 1 dosette de café instantané expresso- copeaux de chocolat

Préparation de la recette :

Prévoir une tasse, une casserole, un fouet, 9 ramequins, de l'aluminium.
Délayer le café instantané dans une tasse d'eau puis utiliser le mélange pour délayer la Maïzena.
Délayer le cacao avec le lait, dans la casserole, puis ajouter le miel et porter le mélange à ébullition.
Hors du feu, précipiter la Maïzena délayée en mélangeant avec le fouet et laisser cuire encore quelques instants jusqu'à la consistance de crème.
Verser dans les ramequins et laisser prendre à température ambiante.
Couvrir les ramequins avec un carré d'aluminium et mettre au frais ou, auparavant, saupoudrer de copeaux de chocolat.