Categories: CrèmesDessertsFranceOrigineRecettes

Crème d’amandes onctueuse et légère

Name: Crème d’amandes onctueuse et légère
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crème d’amandes onctueuse et légère

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 700 g environ) :- 100 g de beurre- 200 g de sucre- 200 g d'amandes en poudres- 3 oeufs- 20 g de farine- 2 cl de rhum

Préparation de la recette :

Faire ramollir un peu le beurre au micro-ondes.Travailler le beurre en pommade (à la spatule en bois c'est plus facile).
Mélanger vigoureusemant avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.Ajouter les oeufs un à un.
Battre pour rendre l'appareil mousseux.
Ajouter la poudre d'amandes melanger avec la farine.Remuer.
Ajouter le rhum.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Bocconcini aux tomates »

Précédent « Flan de poireaux