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Crème de champignons fromagère

Name: Crème de champignons fromagère
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crème de champignons fromagère

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- champignons pour deux personnes (selon votre goût et votre appétit)- 125 ml de lait et 125 ml de bouillon de légumes- 25 grammes de beurre et 30 grammes de gruyère- 30 grammes de farine et sel poivre et muscade

Préparation de la recette :

Dans 1 casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez les champignons et tournez.
Hors du feu, incorporez la farine, tournez en prenant soin qu'elle ne prenne pas couleur - laissez cuire en remuant fréquemment, puis ajoutez le lait et le bouillon mélangés.
Laissez cuire jusqu'à consistance onctueuse, retirez alors du feu et ajoutez fromage sel poivre et muscade. Remuez encore 1 minute.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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