Categories: CrèmesDessertsFranceOrigineRecettes

Crème de chicons parfumée au thym et au miel.

Name: Crème de chicons parfumée au thym et au miel.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crème de chicons parfumée au thym et au miel.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,2l d'eau- 1 kg de chicons- 2 cubes de bouillon de poule dégraissés- 1 courgette- 5 grosses gousses d'ail- 1 petite cuillère à café de thym (séché)- 2 cuillères à soupe de miel (plutôt petites que grosses)- 200 ml de crème fraîche- sel et poivre

Préparation de la recette :

Nettoyez, lavez, et coupez en morceaux les chicons, la courgette et l'ail.
Faites chauffer l'eau, ajoutez les cubes de bouillon.
A l'ébullition, plongez les légumes et le thym, et comptez 20 à 25 min. Mixez la soupe.
Ajoutez le miel et la crème fraîche. Salez et poivrez.
Bien mélanger, goûtez, et ajustez au besoin sel ou poivre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Tarte rapide aux abricots »

Précédent « Fèves au lard du boulanger