Categories: CrèmesDessertsFranceOrigineRecettes

Crème de lait (portugal)

Name: Crème de lait (portugal)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crème de lait (portugal)

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 5 dl lait- 100 g + 4 à 5 cuillères à soupe sucre- 1 cuillère à soupe farine- le zeste d'un citron- 4 jaunes d'oeuf

Préparation de la recette :

Battre les jaunes avec les 4 càs de sucre et la farine pour obtenir un mélange homogène. Faire bouillir le lait avec le zeste de citron. Ajouter le mélange d'oeufs et laisser cuire à feu doux, jusqu'à épaississement.Mettre dans un moule ou des ramequins et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre et faire griller.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Soupe de poisson gourmande »

Précédent « Mille-feuille de galettes aux saumons