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Crème de poivrons rouges

Name: Crème de poivrons rouges
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 25
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crème de poivrons rouges

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 25 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 poivrons rouges- 2 dl de crème liquide- 1 verre de vin blanc sec- sel et poivre

Préparation de la recette :

Envelopper les poivrons dans du papier alu et les faire cuire au four pendant 20 mn. Retirer alors la peau et les graines.
Couper la chair en lanières et mixer avec la crème liquide. Saler et poivrer.
Ajouter un verre de vin blanc et faire chauffer à feu moyen pendant 5 mn.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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