Crème d’oignon

Name: Crème d’oignon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crème d’oignon

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 g d'oignons- 2 verres de lait- 1 cuillère à soupe de farine- 1 cuillère à soupe de beurre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Emincer les oignons et les mettre à cuire dans une casserole avec le lait assaisonné pendant 15 min. Réduire les oignons en purée.
Faire un roux dans une cocotte avec le beurre et la farine. Verser le lait progressivement et incorporer la purée d'oignon à la préparation. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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