Recette Crème d’oignon


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Crème d’oignon

- 150 g d'oignons- 2 verres de lait- 1 cuillère à soupe de farine- 1 cuillère à soupe de beurre- sel et poivre

Préparation de la recette Crème d’oignon


Emincer les oignons et les mettre à cuire dans une casserole avec le lait assaisonné pendant 15 min. Réduire les oignons en purée.
Faire un roux dans une cocotte avec le beurre et la farine. Verser le lait progressivement et incorporer la purée d'oignon à la préparation. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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