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Crêpes à l’avocat et à l’anis

Name: Crêpes à l’avocat et à l’anis
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crêpes à l’avocat et à l’anis

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 crêpes - 2 avocats bien mûrs- le jus d'1 demi-citron- 4 jaunes d'oeufs - 50 g de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4 cuillères à soupe d'anisette

Préparation de la recette :

Peler et découper les avocats en lamelles. Les arroser de citron.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, la crème, le sucre en poudre et l'anisette.
Verser le tout dans une casserole et faire cuire au bain-marie à feu doux en remuant sans cesse.
Garnir les crêpes de lamelles d'avocats et de crème.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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