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Crêpes bretonnes au beurre salé

Name: Crêpes bretonnes au beurre salé
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette des : Crêpes bretonnes au beurre salé. Cette recette très familiale sera aujourd’hui dans cadre Parfait. La période de la chandeleur est propice aux crêpes et aux bonnes crêpes.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Cidre brût bouché servi frais

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

Pour 10 crêpes
125 grammes de farine 45,
1 pincée de sel fin de cuisine,
2 gros oeufs, 25 cl de lait entier,
5 cl d'eau,
50 grammes de beurre salé
1 cuillère à soupe de sucre semoule,
1 sachet de sucre vanillé.

Préparation de la recette :

Mélanger la farine avec le sel,
Y ajouter les oeufs battus.
Les mélanger de nouveau.
Ajouter le sucre, le lait très lentement, puis l'eau.
Finir avec le beurre fondu.
Laisser reposer 1/2 heure au frais.
Graisser une poêle à crêpes, y verser une louche de pâte et laisser cuire.
Retourner la crêpe à l'aide d'une longue spatule.
Vos crêpes sont prêtes!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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