Recette de : Crêpes de petit épeautre
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 14 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Internaute
Vin : Cidre brut
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
(pour 12 crêpes de 24 cm de diamètre) :
– 2 mugs (50 cl) de lait de riz ou de lait de soja à la vanille
– 2 mugs (300 g) de farine de petit épeautre (magasins bio)
– 4 blancs d’oeufs
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 pincée de sel&
– 1 zeste de citron.
Mixer ensemble la farine, le sucre, les 4 blancs d’oeufs, le sel, le zeste de citron et une partie du lait. Rajouter ensuite le reste du lait, petit à petit.
Il n’est pas nécessaire de laisser reposer la pâte.
Bien chauffer la crêpière anti-adhésive légèrement huilée et commencer la cuisson.
Remettre une goutte d’huile entre chaque crêpe, à l’aide de papier absorbant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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