Recette de : Crevettes à la sauce aigre-douce .
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine chinoise autre
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Viognier, languedoc blanc
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€€
Ingrédients de la recette :
- 400 grammes de crevettes non décortiquées,- 2 cuillères à soupe de farine de maïs,- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 20 cl de sauce aigre-douce,- 1/4 de cuillère à café de sel,- Poivre blanc moulu.
Voir dans les sauces de notre thématique :
http://www.recettes-et-terroirs.com/recette_detail-5-2874.html.
Préparation de la recette :
Enlever les moustaches des crevettes des crevettes et la partie dure située dans la tête.
Les laver et les sécher.
Les saupoudrer de sel.
Puis, les enrober de farine de maïs.
Chauffer l'huile dan une poêle creuse.
Déposer les crevettes et les frire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, 1 minute environ.
Verser la sauce aigre-douce, bien mélanger.
Cuire le tout 1 minute.
Servir accompagné d'une salade verte à la sauce chinoise.
Vous pouvez servir ces crevettes comme plat principal pour 2 personnes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.