Crevettes au malibu coco

Ingrédients de la recette :

-2 échalotes-500 g de crevettes-50 cl de crème fraîche-3 c. à café de curry-1 pomme-noix de coco râpée (pour la décoration)-10 cl de malibu coco-huile d'olive-sel poivre.

Préparation de la recette :

Dans une poêle faire revenir les échalotes finement hachées et les crevettes (on peut les décortiquer avant ou après la cuisson). Quand les crevettes sont cuites déglacer avec le Malibu laisser frémir 5 minutes. Ajouter le curry la crème fraîche du sel et du poivre. Laisser mijoter 5 minutes.Avant de servir couper une demi pomme en petits morceaux et l'ajouter dans la préparation (hors du feu).Décorer le plat avec un peu de noix de coco rapée et servir avec du riz.