Crevettes sauce aigre-douce

Ingrédients de la recette :

- 250 g de crevettes moyennes crues surgelées- 1 oignon- 1 courgette- champignons de paris- soja (de préférence frais)- poivrons au choix- vinaigre- sucre en morceaux- sauce de poisson- sel et poivre

Préparation de la recette :

Dans un wok (de préférence) ou une sauteuse, faire revenir les oignons et les crevettes après les avoir passée sous l'eau chaude.
Dans un bol, mettre la moitié de vinaigre et 4 sucres, puis mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajouter le vinaigre aux crevettes quand ces dernières sont roses.
Ajouter les légumes coupés en morceaux et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter la sauce de poisson.
A la fin, lier la sauce avec un peu de farine. Servir chaud avec du riz.