Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-500 g de pommes de terre.
-300 g de salade ou d'endives (chicons) cuites
-2 oeufs entiers.
-100 g de farine.
Préparation de la recette :
Passer les pommes de terre en purée.Egoutter les légumes et laisser refroidir le tout.Les restes de pommes de terre et de légumes cuits la veille n'en sont que meilleurs!Bien mélanger : pommes de terre et légumes.Ajouter l'oeuf entier et la farine. Bien mélanger. La préparation doit être assez ferme. Prendre une c. à soupe et la jeter dans la friture bien chaude. C'est délicieux... *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.