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Croquettes de purée express

Name: Croquettes de purée express
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Croquettes de purée express.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 sachets de purée lyophilisée.
- 25 cl d'eau.
- 25 cl de lait.
- sel.
- 2 jaunes d'oeufs.

Préparation de la recette :

Faire tiédir l'eau, le lait et le sel.
Dans un saladier mettre les flocons de pomme de terre, et le liquide tiède, mélanger avec les doigts.Incorporer les jaunes d'oeufs l'un après l'autre.
Mettre un peu de farine dans une assiette et sur les mains.
Former de petites billes (taille d'une pomme noisette ou un peu plus grosse) avec la pâte obtenue et rouler ces dernières dans la farine.
Les faire cuire 3 à 5 min (selon la taille des croquettes) dans l'huile de friture à 180°C.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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