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Crostinis florentins

Name: Crostinis florentins
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crostinis florentins

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 28 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin blanc de pays

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 200 g de foie de volaille ou veau

- 1 petite boîte d'anchois

- 1/2 boîte de câpres (environ 50 g)

- 2 échalotes

- 8 tranches de pain toast à griller

- 1 dl de vin blanc

-Sel,poivre.

Préparation de la recette :

Hacher les foies, les échalotes les câpres et les anchois, et les faire revenir dans un peu de beurre.
Faire griller le pain, le tremper rapidement dans le vin blanc, et ajouter la farce sur le dessus.
Servir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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