Croustichoc ( croustillant au chocolat )

Ingrédients de la recette :

(pour 1 personne / 1 ramequin) :- 1 oeuf- 16 carrés de chocolat - 60 g de sucre- huileMatériel : 3 plats, un batteur, une plaque pour le four, du papier aluminuim, un ramequin et une poche à douille

Préparation de la recette :

Mettez les carrés de chocolat dans un plat. Faites-le fondre au micro-ondes à 75°C. Vous ne le sortirez que lorsque le moment sera venu.
Pendant ce temps, partagez le blanc et le jaune de l'oeuf dans 2 plats différents. Ajoutez le sucre au jaune, puis mélangez au mixeur jusqu'a ce que le mélange soit presque blanc. Versez le tout dans le ramequin.
Posez le papier aluminuim sur la plaque de four. Battez les blancs en neige ferme.
Avec une poche à douille, faites 4 petites pyramides de blancs en neige sur la plaque.
Mettez au four le ramequin et la plaque pendant 15 min à thermostat 7 (210°C).
Sortez la plaque du four et faites un trou dans le ramequin. Versez-y le chocolat.
Choisissez la plus belle pyramide de blanc en neige et mettez la au dessus pour cacher le trou.
Prenez une cuillère et savourez !!