Croustillant au thon et chèvre

Ingrédients de la recette :

- 1 paquet de feuilles de brick- 100 g de beurre- 1 bûche de fromage de chèvre- 1 boîte de thon au naturel- 50 cl de crème fraîche (peu importe le type)- sel, poivre

Préparation de la recette :

Egouttez soigneusement le thon. Coupez le chèvre en dés.
Etalez un peu de beurre sur les feuilles de brick avec un pinceau.
Déposez le chèvre, le thon, la crème fraiche au centre de chaque feuille en formant un sorte de nid après avoir assaisonné le tout.
Refermez vos feuilles de brick dans la forme que vous souhaitez. Le plus simple est le triangle. Après la fermeture, rien ne doit coulez mais faites attention (très fragile).
Laissez dorer au four 5 minutes à 180°C (thermostat 6).