Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 barquettes de fraises (de saison!)- 4 tranches de pain de mie- 2 dl de lait- 2 cuillères à soupe de sucre- 1 oeuf- 1 cuillère à soupe d'essence de fleur d'oranger - 30 g de beurre- 1 cuillère à soupe de miel de lavande- un peu de cannelle- 4 feuilles de menthe
Préparation de la recette :
Laver, équeuter et émincer les fraises et les faire doucement revenir à feu doux avec le sucre et la fleur d'oranger jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux et homogène (env 10 mn).
Pendant ce temps, préparer le pain perdu : couper les tranche de pain en deux pour faire des triangles. Faire fondre le beurre dans une poêle.
Tremper le pain dans le lait mélangé au miel, puis dans l'oeuf, puis déposer dans la poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il devienne doré et croustillant.
Saupoudrer légérement de sucre et de cannelle et napper de fraises chaudes, décorer d'une feuille de menthe et déguster!... *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.