Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 800 g de potiron- une boîte de lait concentré (+/- 400 ml) - 3 oeufs- 175 g de sucre- 1 cuillère à café de cannelle- selPour le crumble:- 100 g de sucre- 120 g de farine- 75 g de beurre
Préparation de la recette :
Détailler le potiron en dés, le faire compoter dans une casserole avec 100 g de sucre pendant environ 15 mn.
En attendant, préparer le crumble : malaxer du bout des doigts tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Préchauffer le four à 180°C. Egoutter le potiron cuit.
Dans un plat à gratin, verser le potiron, le lait concentré, les oeufs battus en omelette, le reste de sucre (75 g), la cannelle et une pincée de sel. Mélanger bien et étaler la préparation dans le plat.
Recouvrir le potiron du crumble et enfourner immédiatement la préparation pendant 40 mn. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.