Crumble aux pommes à ma façon

Ingrédients de la recette :

Pour la pâte :- 60 g de beurre- 60 g de farine- 1 cuillère à café de sucrePour la préparation :- 6 pommes- 1 cuillère à soupe de miel- 1 cuillère à soupe de lait- cannelle (selon les goûts)- 30 g de beurre

Préparation de la recette :

La pâte :
Mélanger la farine et le beurre, avec 1 cuillère à café de sucre.
Laisser reposer au frigo pendant 1 nuit (ou minimum 6 h, le temps que la pâte durcisse).
Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
La garniture :
Dans une poêle, faire chauffer 30 g de beurre, avec 3 pommes coupées en dés.
Ajouter 1 cuillère à soupe de lait et 1 cuillère à soupe de miel.
Recouvrir pendant 10 min, en tournant de temps en temps.
Pendant ce temps, beurrer un plat allant au four, et y disposer les 3 autres pommes, également coupées en dés.
Enfourner pendant 10 min à 200°C (th 6-7).
Ajouter la préparation, puis émietter la pâte dessus.
Laisser cuire 35 min au four, sans toucher le thermostat et en ouvrant toutes les 10 min pour obtenir un effet "croustillant"...