Recette de : Crumble d’automne
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 4 belles pommes (Royal Gala ou Canada)
– 4 belles poires (William ou conférences)
– 150 gr cassonade
– 100 gr sucre semoule
– 150 gr beurre mou
– 200 gr farine
– 1 jus de citron
– du miel liquide
– 1 sachet sucre vanillé
Préchauffer le four à 7 (210°).
Peler, évider et découper les pommes et les poires en cubes grossiers.
Les répartir dans un plat à gratin à bords assez hauts.
Verser dessus le jus de citron et mélanger délicatement les fruits avec les mains.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la cassonade et le sucre vanillé.
Ajouter le beurre par petits cubes et mélanger à la main de façon à former 1 pâte grumeleuse.
Verser la quantité de miel que vous désirez sur les fruits.
Que cela soit bien répartit, mais pas trop abondant non plus.
Emietter la pâte au dessus des fruits, de façon à les recouvrir totalement.
Mettre au four 40 mn.
Servir tiède avec une crème anglaise ou de la glace à la vanille (facultatif)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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