Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 500 g de pommes- 500 g de poires- 150 g de raisins secs- 150 g de farine- 100 g de spéculoos- 50 g de cassonade- 100 g de beurre 1/2 sel à température ambiante- + 25 g pour le plat- 5 cl de vieux rhum- 1 filet de jus de citron
Préparation de la recette :
Epluchez, coupez les fruits en gros cubes. Mélangez avec les raisins secs dans un saladier. Ajoutez rhum et jus de citron. Mélangez, laissez macérer 20 mn à température ambiante.
Coupez le beurre tendre en morceaux. Emiettez grossièrement les spéculoos. Mélangez farine, sucre, spéculoos et morceaux de beurre dans un saladier. Ecrasez à la fourchette jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Versez les morceaux de fruits dans un plat à gratin beurré et recouvrez de la préparation aux spéculoos.
Enfournez le crumble 35 mn environ, à 180°C, jusqu'à ce qu'il soit doré. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.