Crumble tomates bacon et chèvre

Ingrédients de la recette :

- 2 tomates- 4 tranches de bacon- une demi buche de fromage de chèvre (100g)- 1 oignon- 2 champignons de Paris émincés- huile d'olive- thym - romarin- 4 cuillères à soupe de chapelure- 4 cuillères à soupe de farine- 20 g de beurre environ- une pincée de gruyère rapé- poivre et sel

Préparation de la recette :

Faire revenir à la poele dans un peu d'huile d'olive: l'oignon coupé en lamelles, les tomates préalablement tranchées et les champignons.
Etaler les tranches de bacon dans un plat allant au four taille moyenne (pour 2 personnes).
Répartir dessus la poêlée.
Ensuite disposer par dessus le fromage de chèvre coupée en rondelles.
Saupoudrer de quelques pincées de thym et de romarin.
Puis préparer la pâte: mélanger la farine, la chapelure, le gruyère, le beurre. Saler et Poivrer.
Répartir cette pâte qui doit avoir un aspect sableux sur votre plat.
Enfourner dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 15 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.