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Curry d’ananas au lait de coco

Name: Curry d’ananas au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Curry d’ananas au lait de coco

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 ananas- 400 ml de lait de coco- 2 cuillères à café de graines de moutarde- 1 cuillères à café de graines de fenouil- 10 feuilles de curry- 1 cuillères à café de cumin- 2 cuillères à café de curcuma- 3 graines de cardamome- 1 piment rouge (coupé en petits morceaux)- 2 morceaux de gingembre frais- 2 oignons

Préparation de la recette :

Faire chauffer un peu d'huile et mettre les graines de moutarde.Lorsque les graines grésillent, ajouter le fenouil, les feuilles de curry, le cumin, le gingembre, les cardamomes et le piment.
Laisser quelques minutes sur un feu moyen.
Ajouter les oignons et l'ananas coupés en morceaux jusqu'à ce que les morceaux soient bien tendres.Ajouter le lait de coco et laisser cuire 10 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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