Une recette de Soupe à la banane, au chou chinois et aux lentilles.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Soupe à la banane, au chou chinois et aux lentilles
-1 chou chinois de 800 g environ
-2 bananes plantain (bananes à cuire) = 500 g environ
-1-2 c à soupe huile olives
-2 c à café de curry doux
-150 g lentilles vertes
-2 c à soupe crème à café
-1 l d’eau ou de bouillon de légumes.
Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Soupe à la banane, au chou chinois et aux lentilles
Eliminer les feuilles extérieures du chou, le couper en deux puis en fines lanières.
Couper les bananes en 2 longitudinalement puis en rondelles.
Faire suer les lanières de chou chinois dans l’huile quelques minutes (sans rôtir).
Ajouter le curry remuer et continuer à cuire 2-3 minutes.
Ajouter l’eau ou le bouillon.
Porter à ébullition et ajouter les bananes et les lentilles.
Couvrir et faire cuire 20 minutes à feu doux.
Au moment de servir ajouter la crème et saler selon goût remuer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
