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Daurade aux tomates

Name: Daurade aux tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

La daurade est un poisson noble dont la chair est délicieuse et fort gouteûse.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 1 daurade de 500 grammes, - 1 oignon, - 2 échalotes, - 500 grammes de tomates, - 50 grammes de beurre, - Gros sel de cuisine, - Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Laver, essuyer, lever les filets de daurade. Hacher l'oignon et les échalotes. Peler, couper et faire dégorger les tomates. Mettre le beurre à fondre et dorer l'oignon et la daurade coupée en tranches. Ajouter les tomates coupées , les échalotes, le poivre, le sel et un pointe de piment. Mijoter 15 minutes suplémentaires.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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